LÄR DIG MER OM FRAMTIDA GODA MATVANOR Den här pekboken finns till för att vi på Semper vill att alla barn ska få bra mat som bidrar till framtidens goda hälsa. Hur kan då en pekbok hjälpa till med det? Jo - här får du och ditt barn tillsammans lära känna några roliga och goda råvaror. Dom är bra på flera sätt. Genom att prova lite annorlunda grönsaker och baljväxter redan från första tuggan tränas ditt barns smaksinne och chansen ökar att barnet får en bra och livslång relation till dem. Genom att äta mer av dessa roliga vänner så bidrar vi också till en god hälsa för vår planet. Vi har utvecklat en smakintroduktionsmetod som heter STEP. Den är baserad på en vetenskaplig studie från Umeå Universitet. Målet med STEP-metoden är att lära barn äta grönsaker redan från första tuggan. Under 24 dagar smakar barnet på puréer av många olika frukter och grönsaker enligt ett schema. I handen håller du en pekbok där ni inte bara får lära känna våra fina vänner utan även får bra tips och tricks om hur man kommer igång med smakintroduktionen i allmänhet. Ytterligare information om STEP-metoden finns som app där appar finns. VAD ÄR STEP-APPEN? Scanna QR-koden för mer detaljer om och för att ladda ner STEP-metoden som app. Längst bak i boken har vi också samlat några tips och tricks för att komma igång med smakintroduktion. 2

FRU PALSTERNACKA ÄR EN ROTSAK FRÅN NORDEN. Palsternacka | 3 Jag är full av fibrer! Dra upp mig ur jorden!

BLI EN PROTEINEXPERT! LÄR KÄNNA BÄRT OCH MÄRTA ÄRT. Ärtor | 4 Hej hej!

BLOMKOOLINGARNA ÄLSKAR SINA VÄNNER. Blomkål | 5 Läs mer om smakkompisar på sida 10 Andra kålsorter är de bästa vi känner! Som broccoli!

HÄR ÄR SYSKONEN PER OCH SILJA ROT. Persiljerot och Persilja | 6 Vi är starka och lyfter skrot

LINSLUSARNA ÄR RÖDA, SVARTA OCH GRÖNA. ALLA PROTEINRIKA – OCH LIKA SKÖNA. Linser | 7 Titta på mig! Titta på mig! Nej, titta på mig!

LOLA OCH RAMI SER OLIKA UT. MEN BÅDA SMAKAR BESKT I DIN TRUT. Lingon och Rättika | 8 Beskt och gott!

HALLONSSONS ÄR SÖTA OCH RARA. Hallon | 9 Äh, vi är mest syrliga bara!

TIPS & TRICKS FÖR SMAKINTRODUKTION NÄR ÄR EN BRA TIDPUNKT ATT INTRODUCERA NYA SMAKER? Det är givetvis aldrig för sent, men den optimala tidpunkten är någonstans mellan 4-6 månader och 1 år. Då är barnets ”smakfönster” öppet på vid gavel. Det är viktigt att veta att bröstmjölk eller modersmjölksersättning ger barnet all näring som behövs fram till 6 månader. Samtidigt som du erbjuder små smakprov fortsätter du att amma eller ge bröstmjölksersättning som vanligt. VAD ÄR EN SMAKKOMPIS? Smakkompisar är grönsaker med liknande smaker – till exempel blomkål, broccoli och majrova. Att introducera ett gäng smakkompisar för barnet under samma tidsperiod gör att man inte behöver repetera de enskilda råvarorna lika mycket för att vänja barnet vid smaken. 10

VÄCK MATGLÄDJEN! För att smakintroduktionen ska bli så härlig som möjligt finns det en del knep. Du kan till exempel servera grönsaker individuellt så att barnet har kontroll, involvera barnet i matlagningen och vara kreativ med hur maten presenteras. HUR SKAPAR MAN HÅLLBARA MATVANOR? Fokusera på nordiska smaker och vegetabiliskt protein – den här boken innehåller många exempel! I den forskning som vår STEP-metod bygger på är det just lokala och vegetabiliska råvaror (med inslag av fisk) som skapar bra matvanor ur ett hållbarhetsperspektiv. LÄS MER OCH LADDA HEM STEP-APPEN Smidigare kan det inte bli – få ett färdigt program för smakintroduktion som gör ditt barn till grönsaksälskare på bara 24 dagar. Vår app Semper STEP finns både för iOS och Android. 11 SCANNA I DIN MOBILKAMERA

VISSTE DU ATT DET FINNS RÅVAROR SOM ÄR EXTRA BRA NÄR MAN ÄR LITEN OCH TESTAR NYA SMAKER? I den här boken får du träffa ett helt gäng nya vänner – allt från linslusar till syrliga hallon och blomkoolingar. Och Fru Palsternacka, så klart! SEMPER.SE/BARNMAT

RkJQdWJsaXNoZXIy MjYyNDk=