YSTÄVINEEN ROUVA PALSTERNAKKA

TULEVAISUUDEN HYVÄT RUOKATOTTUMUKSET Tämä katselukirja on kehitetty, koska me Semperillä haluamme kaikkien lasten omaksuvan hyvät ruokatottumukset alusta alkaen. Miten katselukirja voi olla siinä avuksi? Siten, että sinä ja lapsesi saatte yhdessä tutustua hauskalla tavalla kasvisten maailmaan. Tarjoamalla lapsellesi monipuolisesti erilaisia vihanneksia, hedelmiä ja marjoja jo ensimmäisestä maisteluannoksesta alkaen, kehität lapsesi makuaistia. Tämän myötä on todennäköisempää, että lapselle kehittyy hyvä ja koko elämän kestävä positiivinen asenne kasvisten syöntiä kohtaan. Olemme kehittäneet makujen tutustuttamiseen tarkoitetun menetelmän nimeltään STEP. Se perustuu Uumajan yliopistossa tehtyyn tieteelliseen tutkimukseen. STEP-menetelmän tavoitteena on opettaa lapset syömään monipuolisesti kasviksia jo ensimmäisistä makuannoksista alkaen. Lapsi saa 24 päivän aikana maistaa eri hedelmistä ja vihanneksista valmistettuja soseita tietyn suunnitelman mukaisesti. Pidät kädessäsi katselukirjaa, joka sekä tutustuttaa teidät hienoihin ystäviimme että antaa hyviä vinkkejä ja niksejä ruokien maistelun aloittamiseen. Lisätietoa STEP-menetelmästä löytyy sovelluksesta, jonka saa App Storesta tai Google Playstä. MIKÄ ON STEP-SOVELLUS? Skannaa QR-koodi saadaksesi lisätietoja ja ladataksesi STEP- menetelmä sovelluksena. Kirjasen takasivulle on myös koottu joitakin vinkkejä ja niksejä uusien makujen maisteluun liittyen. 2

ROUVA PALSTERNAKKA ON JUURES POHJOLASTA. Palsternakka | 3 Olen täynnä kuitua, eikö olekin huippua!

HEI JA HAUSKA TUTUSTUA, NIMENI ON VERNERI HERNE! HERKULLISISTA HERNEISTÄ NAUTTII KOKO PERHE. Herneet | 4 Heippa hei!

KUKKAKAALILAISTEN MIELESTÄ YSTÄVÄT OVAT PARASTA MAAILMASSA. Kukkakaali | 5 Lue lisää makukavereista sivulta 10 Paljon hyvää makua voit maistaa kaikissa kaaleissa! Kuten myös kaverissamme parsassa!

SILJA JA VEETI TYKKÄÄVÄT TOISISTAAN. YHDESSÄ HE PITÄVÄT HUOLTA VOIMISTAAN. Juuripersilja ja Persilja | 6 Nyt nostetaan rautaa!

LEIKKISÄT LINSSILUTEET OVAT MUSTIA, VIHREITÄ JA PUNAISIA. KAIKKI NIISTÄ PROTEIINIPITOISIA – JA AIVAN YHTÄ SULOISIA! Linssit | 7 Katso minua! Ei, katso sittenkin minua! Katso minua!

MIKÄ MAHTAA YHDISTÄÄ ELLIÄ JA SAKUA? KUMMASTAKIN LÖYTYY KITKERÄÄ MAKUA! Puolukka ja Retikka | 8 Maista ja ylläty!

KUKAPA VOISI VASTUSTAA HERTTAISIA VATTUSIA! Vadelma | 9 Vaikkakin olemme hieman happamia!

VINKKEJÄ JA NIKSEJÄ MAKUJEN ESITTELYYN MILLOIN ON HYVÄ AJANKOHTA ALOITTAA MAISTELU? Lapsen tutustuttaminen uusiin makuihin ei ole koskaan liian myöhäistä, mutta ihanteellinen ajankohta aloittaa on 4-6 kuukauden ikäisenä, kun lapsen ns. ”makuikkuna” on auki. Sen voi myös aloittaa myöhemmin aina 1 vuoden ikään saakka. On tärkeää tietää, että lapsi saa rintamaidosta tai äidinmaidonkorvikkeesta kaiken tarvitsemansa ravinnon 6 kuukauden ikään saakka. Tarjoa pieniä maisteluannoksia samalla, kun jatkat imettämistä tai äidinmaidonkorvikkeen antamista entiseen tapaan. MIKÄ ON MAKUKAVERI? Makukaverit ovat kasviksia, jotka maistuvat samankaltaisilta – esimerkiksi kukkakaali, parsakaali ja nauris. Kun esittelee makukaverit lapselle saman ajanjakson aikana, ei enää tarvitse toistaa yksittäisten ruoka-aineiden maistelua yhtä paljon totuttaakseen lapsen niiden makuun. 10

HERÄTÄ RUOKAILO! On olemassa niksejä, joiden avulla makujen esittelystä tulee mahdollisimman ihana kokemus. Voit esimerkiksi tarjota sileiden soseiden lisäksi sormiruokaa. Voit tarjota kiinteitä ruokia heti, kun lapsi saa sormillaan otteen ruoasta. Keitetyt juurespalat toimivat tässä hyvin. MITEN KESTÄVÄT RUOKATOTTUMUKSET LUODAAN? Keskity pohjoismaisiin makuihin ja kasviproteiiniin – tässä kirjasessa on monta esimerkkiä! Opettamalla lapsi syömään alusta alkaen paikallisia kasviraaka-aineita (ja lisäksi kalaa), luodaan pohja hyville, sekä terveyttä että kestävää kehitystä tukeville ruokatottumuksille. LUE LISÄÄ JA LATAA ITSELLESI STEP-SOVELLUS Saat kätevän valmiin ohjelman, joka auttaa uusiin makuihin tutustumisessa. Semperin STEP-sovellus on saatavana sekä iOS- että Android-laitteille. Aloita makumatka ja saa lapsesi rakastumaan kasviksiin jo 24 päivässä! 11 SKANNAA PUHELIMESI KAMERALLA

TIESITKÖ, ETTÄ JOTKUT RUOKA-AINEET OVAT ERITYISEN HYVIÄ, KUN TUTUSTUTAAN UUSIIN MAKUIHIN? Tässä kirjasessa saat tavata kokonaisen joukon uusia ystäviä – aina linssiluteista happamiin vadelmiin ja kukkakaalilaisiin. Ja tietysti Rouva Palsternakkaan! SEMPER.FI/LASTENRUOKA/STEP

RkJQdWJsaXNoZXIy MjYyNDk=