07 GRÄNSÖS CHARKPLANKA Kommer du tidigt inför incheck kan du koppla av med något enklare att äta från lobbybaren till lunch. Ett tips är vår chark- och ostplanka. Mycket uppskattad och perfekt att dela på för två. Här finns lyxiga charkuterier, gryéreost, marconamandlar, oliver och annat gott att knapra på tillsammans med något gott att dricka. Slå dig ner och njut under ett parasoll på vår poolterrass. Lobbybaren är öppen från kl.11. TIPS FRÅN KÖKET NYRÖKT FISK Har du tur och går förbi den lilla gula slottsröken när kockarna öppnar rökluckan, känner du den ljuvliga doften av nyrökt lax, sik eller kanske vår hemrökta korv. På Gränsö röker vi all vår lax själva. Den kryddas med kockarnas egen hemliga kryddblandning och den smakar helt enkelt ljuvligt. Vi serverar den på vår frukostbuffe, men även i lobbyn med goda tillbehör och som klassiker tillsammans med färsk potatissallad sommartid i slottscaféet. TIPS från köket! GRÄNSÖS LYXRÄKMACKA Gränsös lyxiga räksmörgås byggs upp på ett gott bröd, en honungslevain, i botten. På den fräscha salladsblad, en hemlagad citronmajonnäs, ägghalvor, rejält med handskalade stora räkor, plommontomater, gurka, rödlök, dill och citron. Det är en stor smörgås och om du inte är alltför hungrig går den att dela på två. Men har du väl börjat äta är det svårt att sluta. Det är vår populäraste kalla rätt både i lobbybaren och i vårt slottscafé. Slottscaféet är öppet varje helg och varje dag under sommarperioden
RkJQdWJsaXNoZXIy MjYyNDk=