31 Inga tal under service, men när besticken tystnar ger Rebecka Ponton, Gränsös bröllopskoordinator, diskret signal till toastmaster eller toastmadam, att nu är det bara att köra. För de som gifter sig på Gränsö är det livets viktigaste fest. Förberedelserna har oftast pågått i ett helt år. – Min uppgift är att förverkliga brudparets drömmar, säger Rebecka. I sommar gifter sig mer än 30 par på Gränsö slott. – Vi har alla lördagar fullbokade i sommar och även sommaren 2027 sedan lång tid tillbaka. 29 stora bröllop, två stora baler, ett antal firanden och fester samt allt fler mindre bröllop genomförs denna sommar. Ska du boka nu är det sommaren 2028 som gäller. Framförhållningen är mer än ett år, berättar Rebecka. Hon är med under hela resan, från start till mål. Det börjar med en förfrågan och en första kontakt. Alla bröllop ser olika ut och skräddarsys in i minsta detalj. En viktig checkpoint är menyprovningarna som ingår i varje bröllopsprojekt. – Då kommer brudparen för att proväta våra olika förslag. Samtidigt går man igenom och provar viner med vår sommelier. Vi har utvecklat det till ett event där man också väljer bland olika dukningar och servettvikningar, berättar Rebecka. – Vår rekommenderade florist deltar också och visar olika arrangemang. Rebecka har jobbat fem säsonger som koordinator på Gränsö. Hon har upplevt att det går trender i bröllop. – För tre år sen var det vanligt att man ville ha bröllopstårtan redan under förminglet. Förra året var det champagnetorn. I år tänker man närproducerat, varma mättade färger och inspiration från naturen. – Dessutom är det mycket vanligt att man numera har ett tvådagars bröllop. Första kvällen träffas man då över t ex en hamburgerbuffé i vårt slottscafe som vi reserverar helt för sällskapet, kocken grillar hamburgare, gästerna lyssnar på musik, har kanske lekar på gräsmattan, umgås och minglar. Hela nästa dag ägnas åt bröllopsfirandet. Ingen behöver tänka på att resa, hinna klä om och stressa. Vad är viktigast för att bli en bra bröllopskoordinator? – Att du älskar projekt, är kreativ och lösningsfokuserad. En del saker som uppstår ska du kunna hantera omedelbart och i realtid. Det finns inget så tillfredställande som när vi får beröm av brudparet för ha överträffat deras förväntningar. – Du kommer väldigt nära brudparet under hela den långa förberedelsetiden och du lär känna dem ganska väl. Jag har många par som kommer och hälsar på efteråt. De vill t ex se till sin vårdros i vårt Kärleksrosarie, den ros alla får när de gifter sig på Gränsö. Det perfekta bröllopet? – Runt 80 gäster. Bra planering, och en duktig toastmaster eller toastmadam. Det brukar bli perfekt. Roligt minne? – Vi hade ett amerikanskt konstnärspar som flög in alla sina gäster från Los Angeles. Man vände på allt. Minglet skulle pågå i fyra timmar, bröllopsmiddagen i två. Bara barnen fick tala. Öppen bar överallt och livemusik från start. Bruden klädde om fem gånger och hoppade i havet med klänningen på. Text Per Johansson När besticken tystnar… BRÖLLOP PÅ GRÄNSÖ Detaljerna viktigast för Gränsös bröllopskoordinator
RkJQdWJsaXNoZXIy MjYyNDk=