41 KOST OCH LOKALVÅRD Budget Utfall BudgetVerksamhet 2020 2020 avvikelse Fluxenköket 0 1 000 -1 000 Skolmåltider 10 302 9 555 747 Förskolans måltider 5 714 5 680 34 Lokalvård 0 -57 57 Enhetschef 795 715 80 Summa: 16 811 16 893 -82 VERKSAMHET Älvsbyns kommuns kost- och lokalvårdsenheten ansvarar för tillagning, servering och distribution av mat till förskola, elever och äldre samt lokalvård i kommunens lokaler. Under vårterminen öppnades en extra tillfällig matservering i Galaxen Forum för att minska trängsel och smittspridning på grund av covid - 19 och under en period, då gymnasiet hade distansundervisning, kunde gymnasieleverna beställa portionslådor via en ny e-tjänst. En tillfällig förskoleavdelning, Stigens förskola tillhörande Åsens rektorsområde, öppnades och har medfört mer arbete för kost och lokalvård. Vikariebrist inom alla verksamheter har gjort att personal periodvis varit omfördelade, vilket inte är försvarbart i längden då den ökade arbetsbelastningen i förlängningen kan komma att få oönskade konsekvenser såsom sjukskrivningar. EKONOMI Avvikelsen för måltidsverksamheten vid Fluxenköket förklaras av ökade kostnader för livsmedel, bemanning, förbrukningsmaterial samt reparationer och underhåll av maskiner. Avvikelsen för måltidsverksamhet skola och förskola beror på hög frånvaro av barn/elever på grund av covid-19 vilket har medfört färre portioner och minskade inköp. Sammantaget visar bokslutsredovisningen för kost- och lokalvård ett marginellt underskott som, förutom ovanstående, kan härledas till inköp av en storhushållsugn då den befintliga ugnen inte gick att reparera.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjYyNDk=