ÅRSREDOVISNING 2020 - ÄLVSBYNS KOMMUN

39 KOST OCH LOKALVÅRD Budget Utfall Budget- Verksamhet 2020 2020 avvikelse Fluxenköket 0 1 187 -1 187 Skolmåltider 11 059 9 506 1 554 Förskolans måltider 5 983 5 469 513 Lokalvård 0 35 -35 Summa: 17 042 16 197 845 VERKSAMHET Älvsbyns kommuns kost- och lokalvårdsenheten ansvarar för tillagning, servering och distribution av mat till förskola, elever och äldre samt lokalvård i kommunens samtliga lokaler. Verksamheten är indelad i fyra verksamhetsområden, varav två är resultatenheter. Måltidsverksamhet äldreomsorgen: Fluxenköket tilla- gar mat för kommunens särskilda boende, hemtjänst och dagverksamheter. Måltidsverksamhet skola: Älvåkraskolan tillagar mat för mottagningsköken Parkskolan, Knut Lundmark skolan, Vidsel skola/förskola, Korsträsk förskola samt Vistträsk skola/förskola. Måltidsverksamhet förskola: Åsen, Västermalm och Timmersvansens förskola är tillagningskök. Timmer- svansens förskola tillagar även mat till mottagnings- köket Pärlans förskola. Lokalvård: Lokalvård utförs i kommunens lokaler. I uppdraget ingår regelmässigt städ, storstädning, golvvård samt fönsterputsning till en ersättning om 296,57 per timme. Inom verksamheterna arbetar 51 personer, 47 kvin- nor och 4 män. Tjänsterna är fördelade mellan produktionsansvariga, kockar, måltidsbiträden, kombitjänster och lokalvår- dare samt lokalvårdsansvarig och kostchef. EKONOMI Resultatet för skola och förskola visar ett överskott som bland annat kan härleds till: • Stängning av Korsträskskolan vilket medfört bespa- ringar av personalkostnad. • Frånvaro av barn/elever på grund av covid-19 i förskola, grundskola och gymnasieskola. • Omfördelning av personal och minskat vikariebe- hov med anledning av covid-19. Resultatet för Fluxenköket visar ett underskott som bland annat kan härledes till: • Minskade intäkter av matportioner till särskilt boende jämfört med 2019. • Ökade transportkostnader för matdistribution från juni 2020. För att undvika större avvikelser har åtgärder vidtagits med schemaförändringar och neddragning av beman- ningen. Det har varit mycket svårt att möta förändringarna som covid-19 fört med sig och resultaten är därför inte helt rättvisande i jämförelse med normalår.